剪定作業→材料調達

今朝は早くから岩美町へ。

イタリアンレストラン アルマーレさんの庭の剪定作業のお手伝いに。

時々訪れるこのお店はいつも緑にあふれていて、四季折々の花も咲き店内に入るまでの時間も楽しむことができます。

ここでマネージャーを努めている友人からある日「ハーブ使わない?」と連絡が。

ただもらうだけでは申しわけないので剪定のお手伝い。

もらったのはローズマリー、ラベンダー、タイムそしてミント。

料理の飾りにも使われるハーブたちはもちろん無農薬。

どんな香りが取れるか楽しみです。