明日八朔(ハッサク)の蒸留を行います

shallow focus photography of yellow lime with green leaves

この季節は蒸留したいものがたくさん集まってきます。

昨年に引き続き、若桜町のギャラリーカフェふくさんとのコラボ商品「谷の香り」作りが今年も進んでいるのですが、香り作りに欠かせない精油を抽出するために大量のヒノキとローリエがまだラボにたくさんあります。

ようやくヒノキは終わりが見えた頃だけど、ローリエは全くの手つかず。
3〜4回転させないと終わらないかな。

とはいえ、道沿いにたわわに実る柑橘を見るとどうしてもしたくなる蒸留。
いい香りなのを知っているから、最前線で嗅ぎたいわけです。

とりあえず皮は剥いたので明日午前中にしてみようと思います。

それが済んだら、残った果実をどうにかしてみよう。
思ったより酸っぱくなかったのでそのまま食べる?
ジャムにする?
ゼリー作る?
ウォッカに漬ける…?

今日は定休日。
小波予報となっていましたが、なんとなくできそうだったから午前中海へ向かいました。

普段施術をしていて、お客様から何かを「もらう」ことはないけど、アーシングの意味を込めて…といえば聞こえがいいけど、単純にサーフィンが好きなだけです。

最近平日でも混み合うようになってきましたが、今日は本当にローカルのみ。
最高にまったり出来ました。

私にとってサーフィンは一人で行くもの。
生活リズムの中でスキマ時間に海へ行く。

ローカルの子たちはたいてそんな感じで、待ち合わせなんてほぼしない。
その日、一番良いところへワラワラと自然に集まってくる。
今日はそんな日でした。

気の知れた仲間のみで、陸にいる時と同じ大笑い。
誰を気にするでも、気を遣うでもなく。
こんな日が続くといいな。

休日と青空と期日前投票

本日お店はお休みをいただいています。

昨日蒸留したヒノキの残渣を取り出しました。

蒸留前のヒノキの香りはもちろん好きだけど、蒸留後の香り成分が抜けてしまった後の残渣も木独特の深みのある香りに変わるので大好きです。当然植物によって全然違うのでそれもまた面白いところ。

蒸留器に顔を埋めて目一杯吸い込む…。

隙間を見て期日前投票へ。

週末は予約や、海のスクールが入ったりすることが多いから、基本選挙は期日前で済ませてしまいます。