wish to the sea ✕ THE MILL’S フェアトレードコーヒーセット販売のお知らせ

自然に優しい植物性のサーフワックスを作りはじめて数ヶ月。この小さな取り組みを地元で見てくれていた友人から声がかかりました。
(当店はアスリートケアサロンですが、自身がサーファーであることから環境に配慮した商品を製作、販売しています)

鳥取市の老舗珈琲店、鳥取珈琲館のTHE MILL’Sと、TOTTORI COFFEE LOASTERからコラボレーションのお誘い。

もともとサーフワックスの収納ケースとして販売していた竹製の容器があったのだけど、「これにフェアトレードコーヒーを詰めたギフトを作ろうよ」って。ちょうど5月はフェアトレードコーヒー月間だそうです。

フェアトレードという言葉、昔に比べたら聞く機会も増えたかもしれないけど、まだまだ知らない人も多いはず。コーヒーの話で言えば、開発途上国で生産される機会の多いコーヒー豆。ほとんどの豆は木から手作業で摘み取られるところから始まります。その後、出荷されるまでにもさまざまな工程を経て手間がかかっているのに、価格は国際市場で決められるため生産者の多くは公正な利益を取れないまま、言われるがまま取引をせざるを得ないこともあるそう。

そんな状況を防ぐために彼ら(農家)が生活が送れるように公正であること、継続して取引を続けることなどの配慮された商品がフェアトレード。購入することで生産環境や農家さんの生活環境の向上につながります。

今回は有機JAS認定オーガニック珈琲、フェアトレードのコロンビア「マイルド」「ビター」の2種を詰めていただいています。

〈マイルド〉
酸味と苦味のバランスの取れたコーヒー。後味はミルクチョコレートの様なマイルドテイスト。

〈ビター〉
ほろ苦さを楽しめる深煎りのコーヒー。後味はビターチョコレート様です。

個人的にはビターが好み。

お問い合わせはTHE MILL’SまたはTOTTORI COFFEE LOASTERまでお願いします。

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